सैल्मन और स्विस चर्ड क्विचे

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

लगभग 1 बड़ा चम्मच मक्खन का उपयोग करके 10 इंच की पाई प्लेट पर मक्खन लगाएं।

पाई डिश में ब्रेड के टुकड़े छिड़कें और समान रूप से लपेटने के लिए हिलाएं, अतिरिक्त निकाल दें।

एक बड़े सॉस पैन में दूध डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें।

सैल्मन फ़िललेट्स डालें और धीमी आंच पर पकाएं।

ढककर लगभग 10 मिनट तक पकाएँ, या जब तक सैल्मन कांटे से छिल न जाए।

बचे हुए मक्खन को एक बड़ी कड़ाही में मध्यम आंच पर पिघलाएं।

प्याज और स्विस चर्ड जोड़ें; पकाएँ और तब तक हिलाएँ जब तक वह नरम न हो जाए और अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए।

नमक, काली मिर्च, मार्जोरम और जायफल डालें।

ठंडा होने के लिए अलग रख दें; आपके पास लगभग एक कप चार्ड और प्याज होना चाहिए।

चार्ड मिश्रण फैलाएं और सैल्मन को तैयार पाई प्लेट में फैलाएं।

एक मध्यम कटोरे में, अंडे और सैल्मन को निचोड़ने से प्राप्त एक कप ठंडा दूध को एक साथ फेंटें।

पाई डिश में डालें.

पहले से गरम ओवन में 35 मिनट तक या बीच के सेट होने तक बेक करें।

परोसने से पहले थोड़ा ठंडा करें।