Сальса

Смешайте и доведите до кипения; варить до желаемой консистенции (пару часов).

Разлейте по горячим банкам, оставив свободное пространство 1/4 дюйма; добавьте 1 чайную ложку лимонного сока на пинту, чтобы повысить кислотность. Обрабатывать 30 минут на бане с горячей водой.

Получается около 6 пинт.

Если вам нужна более однородная консистенция, измельчите небольшое количество продукта в кухонном комбайне и перемешайте перед консервированием.