酸菜沙拉
这种德式酸菜沙拉使卷心菜保持明亮和松脆，而不是温暖和沉重。冷却后的甜醋酱将沥干的泡菜与青椒、洋葱、芹菜和红甜椒一起调味过夜，使沙拉味道浓郁、酥脆、色彩鲜艳。
👨🍳 做法
将糖和醋放入小锅中，煮沸，搅拌直至糖溶解。将敷料从火上移开并完全冷却。
将酸菜沥干，如果非常湿，则挤出多余的盐水，然后将其放入一个大碗中。
将青椒、洋葱、红辣椒或甜椒、芹菜和黑胡椒加入酸菜中，搅拌直至蔬菜均匀分布。
将冷却的甜醋酱倒在沙拉上，折叠直至每一根都涂上一层薄薄的一层。
盖上盖子并冷藏过夜。冷藏前再次搅拌，让清脆的蔬菜和浓郁的调味料平衡酸菜。
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