Шарики из колбасы и квашеной капусты

Смешайте квашеную капусту, колбасу, сливочный сыр, горчицу, лук и петрушку в густую начинку.

Охладите до твердого состояния, затем зачерпните смесь и скатайте ее в одинаковые шарики.

Каждый шарик обвалять в муке, обмакнуть в яйцо и хорошо обвалять в панировочных сухарях.

Обжарьте в горячем масле, пока корочка не станет хрустящей и золотисто-коричневой.

Переложите на решетку и подавайте горячим с горчицей и солеными огурцами.