Name: Sauté de porc salé
Ingredients: 1 lb. porc ou poulet maigre désossé; 1 tbsp. sauce de soja; 1 tbsp. vinaigre; 1 tbsp. cassonade; 1 tsp. huile de sésame; 1 clove ail, émincé; 1/2 tsp. gingembre sec; 2 tbsp. huile végétale; 1 carotte, coupée en fines lanières; 1/2 poivron vert, coupé en lanières; 1 oignon, haché grossièrement; 1 stalk brocoli, coupé en morceaux de 1 pouce; 1 tbsp. bouillon de poulet; 1 tbsp. graines de sésame grillées, si désiré; 2 c. riz cuit

Sauté de porc salé

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Le sauté de porc salé est un dîner impressionnant. Fait avec 1 lb de porc ou de poulet maigre désossé, 1 c. sauce soja, 1 cuillère à soupe. vinaigre, 1 cuillère à soupe. cassonade et 1 c. huile de sésame, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

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👨‍🍳 Instructions

Trancher le porc ou le poulet dans le sens du grain en lanières de 1/8 de pouce. Faire mariner dans la sauce soja, le vinaigre, le sucre, l'huile de sésame, l'ail et le gingembre pendant 10 minutes.

Chauffer l'huile végétale dans une poêle électrique ou un wok à 400°.

Faire sauter le porc pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.

Ajouter les légumes, le bouillon de poulet et la marinade.

Remuer le mélange jusqu'à ce qu'il soit tendre et croustillant.

Servir sur du riz cuit chaud.

Saupoudrer de graines de sésame grillées.

Donne 4 portions.

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