Jakobsmuscheln im Chafing Dish (oder in der Elektropfanne)

Butter oben auf der Chafing Dish auf kleiner Flamme erhitzen.

Fügen Sie so viele Jakobsmuscheln hinzu, dass der Boden der Chafing Dish bedeckt ist. kochen, bis die Jakobsmuscheln ihre Transparenz verlieren (7 bis 8 Minuten).

Zur Seite schieben und weitermachen, bis alle Jakobsmuscheln gar sind.

Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Cayennepfeffer und entweder Schnittlauch oder Petersilie bestreuen.

Zitronensaft oder Wein einrühren.

Gründlich erhitzen.

Stellen Sie die obere Pfanne auf heißes Wasser, um sie warm zu halten, ohne die Jakobsmuscheln zu stark zu garen.

Ergibt 6 Portionen.