Name: Gumbo de frutos do mar
Ingredients: 2 tbsp. azeite; 1/2 c. cebola picada; 1/2 c. pimenta verde picada; 1/2 c. cogumelos fatiados; 3 cloves alho picado; 2 tsp. folhas secas de manjericão, esmagadas; 2 tsp. folhas secas de tomilho, esmagadas; 2 tsp. páprica; 2 c. quiabo fatiado congelado; 1 tsp. sal; 1/2 tsp. pimenta; 1/8 tsp. Pimenta-caiena; 3 1/2 c. (lata de 28 onças) tomates pelados e suco, cortados; 1 3/4 (14 1/2 oz. can) caldo de galinha (não diluído); 3 folhas de louro; 1 lb. filé de peixe firme (linguado ou pargo), cortado em pedaços de 2,5 cm; 2 c. arroz cozido quente; 1/2 lb. camarão, descascado e limpo

Gumbo de frutos do mar

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Seafood Gumbo é um jantar impressionante. Feito com 2 colheres de sopa. azeite, 1/2 xícara. cebola picada, 1/2 c. pimentão verde picado, 1/2 xícara. cogumelos fatiados e 3 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela de 4 litros, aqueça o óleo.

Refogue a cebola, o pimentão verde, os cogumelos, o alho, o manjericão, o tomilho, o colorau, o sal, a pimenta e a pimenta caiena por 3 a 4 minutos, mexendo sempre.

Misture os tomates, o caldo, o molho de tomate e as folhas de louro; deixe ferver.

Reduza o calor; cozinhe por 10 minutos.

Adicione o peixe e o quiabo; cozinhe por 5 a 8 minutos.

Junte o camarão; cozinhe por mais 2 a 3 minutos.

Remova as folhas de louro.

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