Gumbo de mariscos
Seafood Gumbo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. harina para todo uso, 1/4 c. aceite vegetal, 1 pimiento morrón pequeño, picado, 2 c. caldo de pescado, caldo de pollo o jugo de almejas diluido y 1 1/2 libra de mariscos de su elección (camarones, cangrejo u ostras), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Cocine la harina y el aceite en una cacerola pesada a fuego medio; revuelva con frecuencia.
Cuando empiece a dorarse (después de 10 a 15 minutos), revuelve constantemente.
Cuando la mezcla adquiera un color marrón rojizo intenso (después de 10 minutos), agregue el pimiento morrón, el apio y la cebolla.
🍷 Maridajes Perfectos
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