Gombo aux fruits de mer

Faire revenir le bacon et le déposer sur du papier pour l'égoutter.

Faire revenir l'oignon et le déposer sur du papier absorbant pour l'égoutter.

Faire frire le céleri et le déposer sur du papier absorbant pour l'égoutter.

Faites frire le gombo et déposez-le sur du papier absorbant pour l'égoutter.

Dans une grande casserole, mettez les tomates et la canette d'eau et mettez à feu vif.

Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez du sel, du poivre, de la sauce Worcestershire, de la marjolaine, du basilic, du thym et un peu de sauce au piment fort.

Porter à ébullition pendant environ 5 minutes.

Ajouter le bacon, l'oignon, le céleri et le gombo.

Cuire environ 30 minutes à petite ébullition.

Ajoutez maintenant les crevettes, le crabe, le poisson ou tout autre fruit de mer de votre choix.

Porter à ébullition.

Baissez le feu et laissez mijoter.

Cuire au moins une heure.

Plus c'est long, mieux c'est.

Servir sur du riz blanc chaud.