Serbizêr
Serbizer tiene el estilo de un plato de arroz kurdo con azafrán y pollo asado, agracejo, nueces, perejil y zumaque. Es dorado, agrio, con sabor a nuez y diseñado para compartir.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Marina el pollo con yogur, zumaque, sal y pimienta mientras se remoja el arroz.
Ase el pollo con la cebolla hasta que esté dorado y jugoso.
Sancochar el arroz y luego cocinarlo al vapor con mantequilla y azafrán florido.
Caliente los agracejos brevemente en mantequilla para que se mantengan brillantes y ácidos.
Prepare arroz con azafrán con pollo, agracejo, nueces, perejil y cebollas asadas.
🍷 Maridajes Perfectos
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