Sesamsuppe
In der nigerianischen Sesamsuppe wird gemahlener Benissamen verwendet, um eine herzhafte Brühe mit Gemüse, Fleisch, getrocknetem Fisch, Chili und Palmöl anzudicken. Es ist nussig, erdig und passt gut zum Schlucken.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Rind- oder Ziegenfleisch mit Zwiebeln und Gewürzen köcheln lassen, bis es weich ist.
Gemahlenen Sesam mit warmer Brühe verquirlen, bis eine glatte Paste entsteht.
Palmöl, Flusskrebse, Chili und getrockneten Fisch in den Topf rühren.
Die Sesampaste dazugeben und köcheln lassen, bis die Suppe eindickt und glänzt.
Zum Schluss das Gemüse unterheben und mit zerstoßener Yamswurzel oder einem anderen Schluck servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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