Кунжутный суп
В нигерийском кунжутном супе используется молотый бенис, чтобы загустить пикантный бульон с зеленью, мясом, сушеной рыбой, чили и пальмовым маслом. Он ореховый, землистый и хорошо сочетается с ласточкой.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Тушить говядину или козлятину с луком и приправами до готовности.
Взбейте молотый кунжут с теплым бульоном, чтобы получилась гладкая паста.
Смешайте в кастрюле пальмовое масло, раков, чили и сушеную рыбу.
Добавьте кунжутную пасту и варите, пока суп не загустеет и не станет блестящим.
В конце добавьте зелень и подавайте с толченым бататом или другой ласточкой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий