Fideos Shanghai con salsa picante de ternera
Los fideos Shanghai con salsa picante de carne son una cena impresionante. Elaborado con 3 cucharadas. aceite vegetal, 2 cucharaditas. ajo picado, 1 1/2 cucharadita. raíz de jengibre fresca picada, 1/4 cucharadita. pimiento rojo triturado y 1 1/2 c. Cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Calienta un wok o una sartén grande hasta que esté caliente; agregue el aceite, el ajo, la raíz de jengibre y las hojuelas de pimienta.
Saltee unos 5 segundos.
Agrega la cebolla; sofreír hasta que la cebolla esté transparente.
Desmenúcela en la carne molida. Sofríe hasta que la carne esté ligeramente dorada.
En un tazón pequeño, combine 1/4 taza de caldo de pollo, salsa hoisin, salsa de soja y jerez/caldo. Incorpora la mezcla de carne.
Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo una o dos veces.
Mientras tanto, disuelva la maicena en el caldo de pollo restante.
Incorpora lentamente a la mezcla de carne.
Cocine y revuelva hasta que la salsa esté espesa.
En un recipiente aparte combine los fideos calientes y el aceite de sésamo.
Vierta la salsa encima.
Mezcle suavemente para combinar.
Sirva cubierto con cebollas verdes.
🍷 Maridajes Perfectos
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