Name: Курица Сёю
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 cup соевый соус; 1 cup коричневый сахар; 1 cup вода; 4 cloves чеснок, измельченный; 1 лук, нарезанный; 1 tablespoon тертый свежий корень имбиря; 1 tablespoon молотый черный перец; 1 tablespoon сушеный орегано; 1 teaspoon измельченные хлопья красного перца (по желанию); 1 teaspoon молотый кайенский перец (по желанию); 1 teaspoon молотая паприка (по желанию); 5 pounds куриные бедра без кожи

Курица Сёю

⏱️ Готово за 40 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 30 min 👥 12 порции 👁️ 3 просмотров

Курица сёю — популярное гавайское блюдо. Его часто подают с рисом. Слово сёю по-японски означает соевый соус. Оставьте курицу в маринаде минимум на час, чем дольше, тем лучше.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте соевый соус, коричневый сахар, воду, чеснок, лук, имбирь, черный перец, орегано, хлопья красного перца, кайенский перец и паприку в большой стеклянной или керамической миске.

Добавьте куриные бедра и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись.

Накройте миску полиэтиленовой пленкой и маринуйте курицу в холодильнике не менее 1 часа.

Разогрейте уличный гриль на среднем огне и слегка смажьте решетку маслом.

Достаньте куриные бедра из маринада.

Вылейте остатки маринада.

Обжарьте куриные бедра на разогретом гриле до готовности, примерно по 15 минут с каждой стороны.

💬 Комментарии