الروبيان والهليون يقلب

في مقلاة كبيرة، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية.

يُضاف الجمبري إلى المقلاة، ثم يُتبل بنصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون. اطبخي حتى يصبح الجمبري ورديًا. أخرجي الجمبري من المقلاة واتركيه جانباً.

في نفس المقلاة، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وأضيفي الهليون.

يُضاف الزنجبيل والثوم، ثم يُتبل بنصف ملعقة صغيرة من الملح. يقلب بشكل متكرر ويطهى حتى يصبح الهليون طريًا ومقرمشًا.

أعيدي الجمبري إلى المقلاة، ثم أضيفي صلصة الصويا. حرك حتى تمتزج المكونات جيدًا. قبل أن يصبح الطبق جاهزًا، أضيفي عصير الليمون، وقلبي مرة أخرى، ثم قدميه وهو ساخن.

يتمتع!