الروبيان والهليون مع تطور لويزيانا

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

تُطهى السباغيتي في الماء المغلي، مع التحريك من حين لآخر، حتى تنضج تمامًا ولكن تصبح متماسكة عند اللقمة، لمدة 12 دقيقة تقريبًا؛ بالُوعَة.

نقل إلى وعاء خلط كبير.

تذوب الزبدة مع زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة إلى منخفضة.

يُطهى الهليون والفلفل الأحمر والكراث والثوم والريحان ورقائق الفلفل الأحمر والأوريجانو في خليط الزبدة حتى ينضج الفلفل لمدة 5 دقائق تقريبًا.

أضف الجمبري واستمر في الطهي حتى يصبح الجمبري ورديًا فاتحًا من الخارج ولم يعد اللحم شفافًا في المنتصف، لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى.

يُسكب خليط الروبيان والخضار فوق السباغيتي ويُقلب المزيج.

يُرش جبن البارميزان فوق خليط المعكرونة ويُتبل بالملح والفلفل.