Camarão e aspargos com um toque da Louisiana
Uma variação de uma receita encontrada neste site. Sendo da Louisiana, onde o camarão é abundante e servido com frequência, eu realmente precisava de algo novo. Acabei de descobrir como os aspargos são INCRÍVEIS e saudáveis. É bom ter sobras. Se quiser mais camarão, acrescente mais; Acho que os vegetais preenchem o espaço, tornando-o mais saudável.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.
Cozinhe o espaguete em água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar cozido, mas firme ao ponto, cerca de 12 minutos; ralo.
Transfira para uma tigela grande.
Derreta a manteiga com o azeite em uma panela grande em fogo médio-baixo.
Cozinhe e misture os aspargos, o pimentão vermelho, a cebolinha, o alho, o manjericão, a pimenta vermelha em flocos e o orégano na mistura de manteiga até que a pimenta esteja amolecida, cerca de 5 minutos.
Adicione o camarão e continue cozinhando até que o camarão fique rosa brilhante por fora e a carne não fique mais transparente no centro, mais 3 a 5 minutos.
Despeje a mistura de camarão e vegetais sobre o espaguete e misture bem.
Polvilhe queijo parmesão sobre a mistura de macarrão e tempere com sal e pimenta.
🍷 Combinações Perfeitas
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