Name: Креветки и спаржа с луизианским соусом
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (16 ounce) package спагетти (например, Dreamfields®); 1/4 cup масло; 1/4 cup оливковое масло экстра-класса; 1 pound спаржа, нарезанная кусочками; 1 красный болгарский перец, тонко нарезанный; 4 лук-шалот, тонко нарезанный; 4 cloves чеснок, измельченный; 1 tablespoon измельченный свежий базилик; 1/4 teaspoon хлопья красного перца; 1/8 teaspoon орегано; 1 pound средние креветки, очищенные и нарезанные жилками; 1/2 cup тертый сыр Пармезан; соль и молотый черный перец по вкусу

Креветки и спаржа с луизианским соусом

⏱️ Готово за 45 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 25 min 👥 8 порции 👁️ 32 просмотров

Вариант рецепта, найденного на этом сайте. Будучи родом из Луизианы, где креветок много и их часто подают, мне действительно нужно было что-то новое. Только что узнал, насколько ПОТРЯСАЮЩАЯ и полезная спаржа. Приятно иметь остатки. Если вы хотите больше креветок, добавьте еще; Я считаю, что овощи заполняют пространство, делая его более полезным.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Варите спагетти в кипящей воде, время от времени помешивая, пока они не будут полностью готовы, но тверды на вкус, около 12 минут; осушать.

Переложите в большую миску.

Растопите сливочное масло с оливковым маслом в большой кастрюле на средне-слабом огне.

Готовьте и перемешивайте спаржу, красный болгарский перец, лук-шалот, чеснок, базилик, хлопья красного перца и орегано в масляной смеси, пока перец не станет мягким, около 5 минут.

Добавьте креветки и продолжайте готовить, пока креветки не станут ярко-розовыми снаружи, а мясо не перестанет быть прозрачным в центре, еще 3–5 минут.

Выложите смесь креветок и овощей на спагетти и перемешайте.

Посыпьте смесь макарон сыром пармезан, приправьте солью и перцем.

💬 Комментарии