Camarão Camarão com Abóbora Espaguete
Uma ótima receita de baixo teor de carboidratos, paleo e de alimentação limpa para camarão scampi, onde o macarrão é substituído por espaguete. Se você preparar o espaguete com antecedência, ele estará pronto em minutos.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
Unte uma assadeira com 2 colheres de sopa de azeite.
Tempere a abóbora com sal e pimenta e coloque o lado cortado voltado para baixo na assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até furar facilmente com um garfo, cerca de 40 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar até manusear facilmente.
Raspe o interior da abóbora em tiras de espaguete com um garfo.
Aqueça 4 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto e cozinhe o alho até ficar perfumado, cerca de 2 minutos.
Adicione o camarão e tempere com sal, pimenta-do-reino e pimenta vermelha em flocos.
Refogue o camarão até ficar rosado, mexendo sempre para evitar que queime, cerca de 5 minutos.
Retire do fogo e adicione os fios de espaguete.
Misture o suco e as raspas de limão.
Sirva polvilhado com salsa.
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