Name: Спагетти с креветками в заправке из оливкового масла
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (8 ounce) package спагетти; 1/4 cup оливковое масло, разделенное; 1 (10 ounce) package свежий шпинат; 1 кабачки, нарезанные; 1 желтая тыква, нарезанная; 2 tablespoons кедровые орешки или по вкусу; 2 teaspoons измельченный чеснок; 1 pound сырые средние креветки, очищенные и лишенные жилок; 4 teaspoons лимонный сок, разделенный; 2 teaspoons нарезанная свежая петрушка; 1 teaspoon хлопья красного перца; соль и молотый черный перец по вкусу

Спагетти с креветками в заправке из оливкового масла

⏱️ Готово за 40 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 20 min 👥 4 порции 👁️ 7 просмотров

Легкий, ароматный, быстрый и легкий ужин для гурманов. Мой муж был впечатлен, и я рассмотрела большую часть этого, но вот что у меня получилось. Имеет небольшой пикантный вкус, но не настолько, чтобы заглушить чистый вкус свежих ингредиентов.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Варите спагетти в кипящей воде, время от времени помешивая, пока они не будут полностью готовы, но тверды на вкус, около 12 минут.

Слейте воду и верните спагетти в кастрюлю.

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне; готовьте и перемешивайте шпинат, кабачки, тыкву, кедровые орехи и чеснок в горячем масле, пока овощи не станут мягкими, 5–7 минут.

Переложите смесь в миску.

Нагрейте еще 1 столовую ложку оливкового масла в той же сковороде на среднем огне; готовьте и перемешивайте креветки и 2 чайные ложки лимонного сока, пока креветки не станут ярко-розовыми, а центры не станут непрозрачными, около 5 минут.

Снимите с огня.

Смешайте в миске оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки лимонного сока, петрушку и хлопья красного перца.

Приправьте солью и перцем.

Перемешайте овощную смесь, креветки и смесь оливкового масла со спагетти до однородной массы.

💬 Комментарии