橄榄油虾意大利面
一顿清淡、美味、快捷、简单的美味晚餐。我丈夫印象深刻,我也看了其中的大部分内容,但这就是我想到的。有一点刺激,但不足以掩盖新鲜食材的纯净味道。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将一大锅淡盐水煮沸。
在沸水中煮意大利面,偶尔搅拌,直至煮熟但咬起来很硬,大约需要 12 分钟。
沥干意大利面并将其放回锅中。
在平底锅中用中火加热1汤匙橄榄油;将菠菜、西葫芦、南瓜、松子和大蒜放入热油中煮 5 至 7 分钟,直至蔬菜变软。
将混合物转移到碗中。
在同一个煎锅中用中火加热另外一汤匙橄榄油;将虾和 2 茶匙柠檬汁煮熟并搅拌,直至虾呈亮粉色且中心不透明,大约需要 5 分钟。
从火上移开。
将剩余的 2 汤匙橄榄油、2 茶匙柠檬汁、欧芹和红辣椒片放入碗中。
用盐和胡椒调味。
将蔬菜混合物、虾和橄榄油混合物搅拌到意大利面条中直至混合。
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