Salteado De Camarones Con Fideos De Huevo

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto.

Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los fideos y vuelva a hervir.

Cocine hasta que la pasta flote hacia arriba, de 1 a 2 minutos; drenar.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva la cebolla y el ajo durante aproximadamente 1 minuto.

Agrega el brócoli y el pimiento morrón; cocine y revuelva hasta que esté tierno, aproximadamente 3 minutos.

Agregue los camarones, las castañas de agua, el maíz tierno, los brotes de bambú, la salsa de ostras y las hojuelas de pimiento rojo.

Continúe cocinando hasta que los camarones y las verduras estén bien calientes, unos 3 minutos más.

Sirva los camarones y las verduras sobre los fideos.