Crevettes à l'ail et aux tomates (Scampi Con Salsa Pizzaiola)

Lavez les crevettes sous l'eau froide.

Bien égoutter.

Chauffer l'huile dans une grande poêle et faire revenir l'ail à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer l'ail et le jeter.

Ajouter les tomates hachées, l'origan, le persil, le sel et le poivron rouge.

Cuire 10 minutes, ajouter les crevettes et cuire encore 5 à 10 minutes en remuant de temps en temps. Si la sauce semble trop sèche, vous pouvez ajouter un peu d'eau.

Faites bien chauffer et placez le plat de service.

Servir immédiatement. Donne 4 à 6 portions.

Excellent avec du pain italien frais.