エビとサヤエンドウ添え
シュリンプ・ウィズ・スノーピーズは、適度に簡単な中華ディナーです。コーンスターチ、ドライシェリー、コーシャーソルト、エビ、ピーナッツオイルで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 TheMealDB
👨🍳 作り方
このレシピにはスナップエンドウを使用することもできます。エビをマリネしている間にエンドウ豆、生姜、ニンニクを準備しておくと、準備時間を節約できます。
エビをマリネします。
大きなボウルにマリネの材料をすべて入れて混ぜ、エビを加えます。コートに投げます。エンドウ豆、生姜、ニンニクを準備する間、15〜20分間放置します。
生姜とにんにくを炒めます。
中華鍋または大きなソテーパンを強火で1分間加熱します。ピーナッツオイルを加えて30秒ほど加熱します。生姜とにんにくを加えて混ぜ合わせます。 30秒ほど炒めます。
エビ、サヤエンドウ、醤油、だし汁を加えます。
エビとマリネ液をすべて鍋に加えます（マリネ液をすべてゴムベラでかき出します）。サヤエンドウ、醤油、チキンストックを加えます。エビがピンク色になるまで約2分間炒めます。
ねぎを加えてごま油で仕上げます。
ねぎを加えてさらに1分間炒めます。火を止めてごま油を加えます。もう一度混ぜてご飯と一緒にお召し上がりください。
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🍷 完璧なペアリング
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