Pollo Entero Asado Sencillo

Name: Pollo Entero Asado Sencillo
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 teaspoons sal; 1 teaspoon azúcar blanca; 1/8 teaspoon clavo molido; 1/8 teaspoon pimienta de Jamaica molida; 1/8 teaspoon nuez moscada molida; 1/8 teaspoon canela molida; 1 (4 pound) pollo entero; 5 cloves ajo, machacado

⏱️ Listo en 1h 15m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 1h 👥 6 porciones 👁️ 2 vistas

La combinación de ingredientes únicos hace que este plato de pollo sea delicioso. Se tuesta maravillosamente y es sorprendentemente rápido una vez que está en el horno. Sirvo esto con la salsa chimichurri que encontré en Allrecipes, ¡y no puedo tener suficiente! Además, las sobras son fantásticas para sándwiches, ensaladas y platos mexicanos.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Asado #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 1h

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 teaspoons sal

1 teaspoon azúcar blanca

1/8 teaspoon clavo molido

1/8 teaspoon pimienta de Jamaica molida

1/8 teaspoon nuez moscada molida

1/8 teaspoon canela molida

1 (4 pound) pollo entero

5 cloves ajo, machacado

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 387

% Valor Diario*

Grasa total 22.8g 29%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 900mg 39%

Carbohidratos totales 1.6g 1%

Fibra dietética 0.1g 0%

Azúcares totales 0.7g

Proteína 41g 82%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En un bol, mezcle la sal, el azúcar, el clavo, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada y la canela.

Frote el pollo con la mezcla.

Cubra el pollo y colóquelo en el refrigerador por 24 horas.

Precaliente el horno a 500 grados F (260 grados C).

Rellena la cavidad del pollo con el ajo.

Coloque el pollo, con la pechuga hacia abajo, sobre una rejilla en una fuente para asar.

Ase 15 minutos en el horno precalentado.

Reduzca el fuego a 450 grados F (230 grados C) y continúe asando durante 15 minutos.

Rocíe el pollo con la grasa de la sartén, reduzca el fuego a 425 grados F (220 grados C) y continúe asando durante 30 minutos, hasta una temperatura interna de 180 grados F (85 grados C).

Dejar reposar 20 minutos antes de servir.