Singapur-Gemüsecurry mit Gluten oder Hühnchen

Schneiden Sie das gesamte Gemüse in große Stücke, auch die Zwiebel.

Kochen Sie 3 bis 4 Tassen Wasser in einem tiefen Topf, so dass das Gemüse bedeckt ist.

Lassen Sie Gemüse fallen, je nachdem, welches am längsten gart, einschließlich Bohnen und Zwiebeln.

Fügen Sie eine halbe Dose Kokosmilch hinzu, wenn das Gemüse zur Hälfte gar ist. Currypulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.

2 bis 3 Minuten köcheln lassen und das Feuer löschen.

Den Rest der Kokosmilch hinzufügen.

Vor dem Servieren gebratenes Gluten und Eierstücke hinzufügen.