Enchiladas de frigideira

Na frigideira holandesa, misture o creme de sopa de cogumelos, o molho de enchilada e o leite; aqueça até borbulhar.

Aqueça o óleo de cozinha em uma frigideira pequena; mergulhe as tortilhas de milho até ficarem moles.

Escorra as tortilhas. Na frigideira, cozinhe a carne e a cebola até que a carne esteja dourada e a cebola macia; drenar a gordura.

Reserve metade da mistura de carne.

Adicione a outra metade da mistura de carne à mistura de molho na assadeira holandesa. Coloque um pouco de carne e queijo ralado em cada tortilha.

Enrole cada tortilha como se fosse um rocambole de gelatina.

Disponha as tortilhas, com a costura voltada para baixo, na frigideira holandesa.

Polvilhe o queijo Velveeta ralado restante por cima das tortilhas.

Cubra e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo até o queijo derreter por cima.

Rende 8 enchiladas.