Würzige Schwarzaugenerbsen aus dem Slow Cooker

Name: Würzige Schwarzaugenerbsen aus dem Slow Cooker
Prep time: 30 min
Cook time: 360 min
Yield: 10
Ingredients: 6 cups Wasser; 1 cube Hühnerbrühe; 1 pound getrocknete Schwarzaugenerbsen, sortiert und abgespült; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 cloves Knoblauch, gewürfelt; 1 rote Paprika, entstielt, entkernt und gewürfelt; 1 Jalapeño-Chili, entkernt und gehackt; 8 ounces gewürfelter Schinken; 4 slices Speck, gehackt; 1/2 teaspoon Cayennepfeffer; 1 1/2 teaspoons Kreuzkümmel; Salz, nach Geschmack; 1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

⏱️ Fertig in 6h 30m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 6h 👥 10 Portionen 👁️ 25 Aufrufe

Genießen Sie dieses einfache Crock-Pot-Rezept, das sich perfekt für Pot-Luck-Abendessen und Grillabende eignet.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Langsam gegart

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 6h

Portionen 10

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 10

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 199

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 2.9g 4%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 341mg 15%

Kohlenhydrate gesamt 30.2g 11%

Ballaststoffe 5.5g 20%

Zucker gesamt 4.1g

Eiweiß 14.1g 28%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Gießen Sie das Wasser in einen Slow Cooker, fügen Sie den Brühwürfel hinzu und rühren Sie um, bis er sich auflöst.

Kombinieren Sie die Schwarzaugenerbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Jalapeño-Pfeffer, Schinken, Speck, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. umrühren, um zu vermischen.

Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn 6 bis 8 Stunden lang auf niedriger Stufe, bis die Bohnen weich sind.