Geräuchertes Auge der Runde
Smoked Eye Of The Round ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Worcestershire-Sauce, 1/2 c. Teriyaki-Sauce, 1/4 c. plus 2 EL. Zitronensaft, 1/4 c. Weißweinessig und 2 EL. Mit gewürztem Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die ersten 5 Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen; gut vermischen.
Legen Sie den Braten in eine große, flache Schüssel. Marinade darübergießen und gut abdecken.
12 bis 24 Stunden im Kühlschrank marinieren, dabei gelegentlich wenden.
Braten aus der Marinade nehmen und beiseite stellen.
Bereiten Sie im Räucherofen ein Holzkohlefeuer vor und lassen Sie es 10 bis 15 Minuten lang brennen.
Stellen Sie die Wasserpfanne in den Räucherofen und füllen Sie sie mit Wasser.
Legen Sie den Braten auf den Grillrost.
Mit dem Deckel des Räucherofens abdecken und 6 bis 7 Stunden garen lassen. Dabei die Wasserpfanne auffüllen und nach Bedarf Holzkohle hinzufügen.
Nehmen Sie den Braten vom Rost.
10 Minuten stehen lassen.
Zum Servieren den Braten in dünne Scheiben schneiden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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