Olho Fumado do Redondo
Smoked Eye Of The Round é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. molho inglês, 1/2 xícara. molho teriyaki, 1/4 xícara. mais 2 colheres de sopa. suco de limão, 1/4 xícara. vinagre de vinho branco e 2 colheres de sopa. sal temperado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Combine os primeiros 5 ingredientes em uma tigela pequena; misture bem.
Coloque o assado em um prato grande e raso; despeje a marinada por cima e tampe bem.
Deixe marinar na geladeira por 12 a 24 horas, virando ocasionalmente.
Retire o assado da marinada e reserve.
Prepare fogo de carvão no fumeiro e deixe queimar por 10 a 15 minutos.
Coloque a panela de água no fumeiro e encha com água.
Coloque o assado na grelha para alimentos.
Cubra com a tampa do fumeiro e cozinhe por 6 a 7 horas, reabastecendo a panela com água e adicionando carvão conforme necessário.
Remova o assado da prateleira de alimentos.
Deixe descansar por 10 minutos.
Fatie o assado em fatias finas para servir.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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