Копченая Сельдь(Современная)
Копченая Селедка (Современная) – в меру легкий ужин. Сделано из 1 фунта соли, 2 гр. коричневый сахар, 1 ст. селитра, 2 ст. чесночный порошок и 1 ст. Цельная измельченная гвоздика по этому рецепту обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Почистите и разделайте селедку; оставь голову включенной.
Натрите смесью сухих ингредиентов.
Дайте селедке застыть в смеси в течение 7 дней при температуре 35°. При необходимости наносите смесь повторно, чтобы рыба всегда была покрыта ею. Через 7 дней промыть пресной водой и подвесить до высыхания.
Коптите при температуре от 70° до 80° в домашней коптильне в течение 7 дней.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий