كانابيه السلمون المدخن

سخني الفرن إلى 400 درجة.

قطعي شريحة من عجين الفطير المذاب إلى 3 قطع متساوية بالطول، ثم ضعيها على صينية خبز مبطنة بالرق (أو مبطنة بورق الألمنيوم).

دهن سطح العجينة المنتفخة بخليط البيض والحليب، ثم خبزها حسب تعليمات العبوة.

يترك ليبرد.

عندما تبرد، قطعي كل قطعة من عجين الفطير إلى نصفين باستخدام سكين مسننة.

يُوزّع ثلاثة أنصاف مع الكريمة الطازجة (أو القشدة الحامضة أو الجبن الكريمي الناعم في درجة حرارة الغرفة) ويُوضع فوقها سمك السلمون المدخن ورش الثوم المعمر أو البصل الأخضر. غطيها بالنصف الآخر من "الساندويتش" وقطعي كل من "السندويشات" الثلاثة الطويلة إلى أربع أو خمس قطع.