Pavo Salvaje Ahumado
El pavo salvaje ahumado es una cena fácil. Elaborado con pavo, aliñado y 1 pt. grasa de tocino, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Lleva tu ahumador a calentar.
Agregue un poco de madera de roble o nogal verde o empapada.
Yo uso nuez verde.
Pon el pavo en el ahumador.
Ajuste el fuego a aproximadamente 170°.
Ahuma 1 1/2 horas por cada libra de pavo. Rocíe cada 30 minutos con la grasa del tocino.
Trate de mantener la temperatura entre 160° y 180°.
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