Cheesecake de barra de Snicker

Pré-aqueça o forno a 350ºC.

Em um processador de alimentos, triture os biscoitos até obter migalhas finas.

Adicione a manteiga e processe até ficar bem misturado.

Pressione na parte inferior e cerca de 2,5 cm nas laterais de uma forma de mola de 9 1/2 ou 10 polegadas.

Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar na batedeira em velocidade média até ficar homogêneo, 1 a 2 minutos.

Junte os ovos, um de cada vez.

Junte a baunilha e 1 xícara de creme de leite; bata 3 a 4 minutos.

Dobre 1 1/2 xícara de pedaços de Snickers cortados.

Transforme em uma assadeira forrada com migalhas.

Asse por 1 hora e 15 a 25 minutos ou até que o cheesecake esteja quase firme, mas o centro ainda balance levemente.

Deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Polvilhe os pedaços de doce restantes por cima do cheesecake.

Leve à geladeira pelo menos 4 a 5 horas antes de servir.

Passe uma faca ao redor da borda da assadeira para soltar o bolo e remova a lateral elástica da assadeira.

Pouco antes de servir regue com calda de chocolate.

Bata 1 xícara de creme de leite restante até ficar firme e coloque uma colherada sobre cada fatia.