Сопайпиллас (пухлый жареный хлеб)

Просеять муку; отмерьте и снова просейте с солью, разрыхлителем и сахаром.

Обрежьте укорачивание.

Добавьте молоко, чтобы получилось мягкое тесто, достаточно твердое, чтобы его можно было раскатывать.

Накройте миску и дайте постоять от 30 до 60 минут или поставьте в холодильник до необходимости.

Разделите тесто пополам; Раскатайте тесто толщиной 1/4 дюйма на слегка посыпанной мукой доске и разрежьте на кусочки ромбовидной формы.

Нагрейте масло на сковороде примерно до 370°.

Добавляйте по несколько кусочков теста за раз; сразу переверните, чтобы они равномерно надулись, затем снова подрумяньте с обеих сторон.

Слейте воду на бумажное полотенце.

Подавайте горячими с маслом и медом.