खट्टा क्रीम कॉफी केक

ओवन को 350° पर प्रीहीट करें।

मक्खन मलें और धीरे-धीरे 2 कप चीनी डालें, बहुत हल्का और फूला होने तक फेंटें।

एक-एक करके अंडे अच्छी तरह फेंटें।

खट्टा क्रीम और वेनिला में मोड़ो। बेकिंग पाउडर और नमक के साथ छानकर आटा मिला लें। बची हुई चीनी, पेकान और दालचीनी को मिला लें।

बैटर का लगभग 1/3 भाग अच्छी तरह से चिकना किये हुए और आटे से बने बंडट पैन में रखें। पेकन मिश्रण का 3/4 भाग छिड़कें।

बचे हुए बैटर में चम्मच डालें।

बचे हुए पेकान छिड़कें और लगभग 60 मिनट या पक जाने तक बेक करें। एक रैक पर ठंडा करें.

यदि चाहें, तो 1/2 कप कन्फेक्शनरी चीनी, 2 चम्मच गर्म दूध और 1/4 चम्मच वेनिला के मिश्रण से चिकना करें।

12 परोसता है.