Cazuela de enchiladas con crema agria

Dore la carne y escurra la grasa.

Agrega la cebolla y el pimiento verde. Continúe cocinando hasta que la cebolla y el pimiento estén suaves.

Agregue los siguientes 8 ingredientes. Cocine a fuego lento 5 minutos más.

En el microondas, derrita la margarina. Agrega la harina. Agrega la leche. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 6 minutos, revolviendo bien cada 2 minutos. Incorpora la crema agria.

Calienta 1 minuto más, pero no hierva.

Engrase una cacerola de 13 x 9 pulgadas. Corte las tortillas en 6 a 8 trozos cada una y forre la cacerola con la mitad de los trozos de tortilla. Cubra con la mezcla de carne, la salsa y el queso rallado. Repetir capas.

Hornee a 375°, sin tapar, durante 25 minutos hasta que la salsa burbujee.