Sauerrahm-Enchiladas

In einer großen Pfanne Rindfleisch mit Zwiebeln anbraten.

Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen; Fett abtropfen lassen.

In einer mittelgroßen Schüssel Sauerrahm, Suppe und grüne Chilis vermischen; gut vermischen.

Die Hälfte dieser Mischung auf den Boden einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform geben.

2 gehäufte Esslöffel Fleischmischung in eine Tortilla geben.

Mit geriebenem Käse bestreuen und aufrollen.

Mit der Naht nach unten in die Auflaufform legen und auf die Sauerrahmmischung legen.

Wiederholen, bis alle Tortillas aufgebraucht sind.

Die restliche Sauerrahmmischung über die Tortillas gießen.

Streuen Sie das restliche Hackfleisch und den Käse darüber.

Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 30 bis 45 Minuten backen oder bis die Soße Blasen bildet und der Käse geschmolzen ist. Aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit Picante-Sauce belegen.

Ergibt 6 großzügige Portionen.