Sauerteigstarter
Sauerteig-Vorspeise ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. Trockenhefe, 1/2 c. warmes Wasser (105~ bis 115~), 3 EL. Zucker, 1 TL. Salz und 2 c. Mit warmem Wasser (105 bis 115 Grad) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hefe in 1/2 Tasse warmem Wasser auflösen; ca. 5 Minuten stehen lassen.
Mehl, Zucker und Salz in einer mittelgroßen, nichtmetallischen Schüssel vermischen und gut umrühren.
Nach und nach 2 Tassen warmes Wasser einrühren.
Hefemischung hinzufügen und gut vermischen.
Decken Sie den Starter locker mit Plastikfolie oder einem Käsetuch ab. 72 Stunden lang an einem warmen Ort (85 °C) stehen lassen, dabei 2 bis 3 Mal täglich umrühren.
Die fermentierte Mischung in den Kühlschrank stellen und einmal täglich umrühren.
Innerhalb von 11 Tagen verbrauchen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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