Southern Chicken und Knödel
Southern Chicken And Dumplings ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 1/4 bis 2 1/2 c. selbstaufgehendes Mehl, 2/3 c. Buttermilch, 1/3 c. Backfett, 1 1/2 bis 2 Liter Hühnerbrühe und 1/2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
In einer großen Rührschüssel 2 Tassen Mehl mit Buttermilch und Backfett vermischen.
Gut mischen.
Nach und nach mehr Mehl hinzufügen, bis ein sehr fester Teig entsteht.
Auf einer bemehlten Fläche etwa 2 mm dick ausrollen. In 1 1/2 Zoll breite Streifen schneiden.
Bringen Sie die Brühe zum Kochen.
Bevor Sie die Teigstreifen in die Brühe geben, brechen Sie jeden Streifen in kleine Stücke und drücken Sie jedes Stück mit den Fingern flach.
Die Teigstreifen in die Brühe geben. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und decken Sie den Topf ab.
Unter gelegentlichem Rühren etwa 8 bis 10 Minuten kochen lassen.
Deckel abnehmen und Milch hinzufügen. Ohne Deckel weiterkochen, bis die Brühe eindickt.
Hähnchen unterrühren und mit schwarzem Pfeffer und Butter würzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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