Sauce au chocolat de style méridional

Fouetter le cacao, la farine et le sucre dans un bol jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Versez le lait dans le mélange et fouettez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

Transférer le mélange dans une casserole et cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que sa consistance ressemble à une sauce, 7 à 10 minutes.

Retirer du feu et incorporer le beurre et la vanille au mélange jusqu'à ce que le beurre soit fondu.