मसालेदार चिपोटल ग्रील्ड झींगा

एक कटोरे में लहसुन, चिपोटल मिर्च, नींबू का रस, जैतून का तेल, लाल शिमला मिर्च, सीताफल, कोषेर नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च के टुकड़े और लाल मिर्च को एक साथ मिलाएं।

झींगा मिलाएँ, और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि वह अच्छी तरह से कोट हो जाए।

रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

मध्यम-उच्च गर्मी के लिए एक बाहरी ग्रिल को पहले से गरम करें, और कद्दूकस पर हल्का तेल लगाएं।

झींगा को मैरिनेड से निकालें, और अतिरिक्त मैरिनेड हटा दें।

प्रति सीख में लगभग 5 झींगा पिरोएं, और पहले से गरम ग्रिल पर तब तक ग्रिल करें जब तक कि झींगा बीच में गुलाबी और अपारदर्शी न हो जाए, प्रति साइड लगभग 2 मिनट।