Quiche De Champiñones Y Espinacas

Prepare la mezcla para masa de pastel siguiendo las instrucciones del paquete.

Enrolle la masa formando un rectángulo de 15 x 17 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada.

Forre una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas con la masa.

Engarce los bordes con un tenedor; cubrir. Refrigere hasta que sea necesario.

Saltee los champiñones y las cebollas en 2 cucharadas de mantequilla en una sartén hasta que estén tiernos.

Retirar del fuego; agregue las espinacas.

Batir los siguientes 4 ingredientes con los condimentos y 1/4 taza de mantequilla derretida en un tazón.

Vierta la mezcla de espinacas en la base.

Espolvorea con queso.

Vierta la mezcla de huevo sobre las espinacas.

Hornee a 425° durante 15 minutos.

Reduzca la temperatura a 325° y hornee por 40 minutos más o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.

Adorne con tiras de zanahoria, perejil seco y tomates cherry.

Rinde 6 porciones; 596 calorías por porción.