Steak et Riz

Coupez le gras du steak rond et coupez la viande en fines lanières de 2 à 3 pouces de long.

Retirez les graines et le noyau du poivron vert et coupez-le en fines lanières de 3 pouces de long.

Dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajoutez l'huile et faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit mi-saignante, ajoutez les poivrons et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la viande soit dorée.

Réduire le feu pour laisser mijoter et ajouter les tomates, la sauce soja, la poudre d'ail, le poivre noir et le gingembre.

Couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

Dissoudre le cube de lingots et la fécule de maïs dans 2 tasses d'eau et bien mélanger avant de les ajouter au bœuf mijoté.

Couvrir et laisser mijoter 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce ressemble à la consistance d'une sauce.

Retirer du feu et servir sur un lit de riz.

Pour cuire le riz : Dans une casserole, porter à ébullition 2 tasses d'eau.

Incorporer 1 tasse de riz.

Couvrir et réduire le feu pour laisser mijoter.

Laisser mijoter 20 minutes.