Doré (brochet) cuit à la vapeur sur le gril

Name: Doré (brochet) cuit à la vapeur sur le gril
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 (4 ounce) fillets doré; 1/4 cup beurre clarifié; 1/4 cup jus de citron; sel et poivre noir au goût; 1 gros oignon, coupé en rondelles

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 21 vues

Pour les personnes soucieuses de leur santé, cette variante de la variante classique est nettement plus acceptable. Tendre et délicieux.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Thé #Grillé #Vapeur #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

8 (4 ounce) fillets doré

1/4 cup beurre clarifié

1/4 cup jus de citron

sel et poivre noir au goût

1 gros oignon, coupé en rondelles

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 342

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 15.6g 20%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 118mg 5%

Glucides totaux 4.8g 2%

Fibres alimentaires 0.7g 3%

Sucres totaux 2g

Protéines 43.9g 88%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille.

Placez 2 filets au centre d'une feuille de papier d'aluminium résistant.

Arroser de beurre et de jus de citron, assaisonner de sel et de poivre et déposer quelques rondelles d'oignon dessus.

Apportez les côtés de la feuille d'aluminium sur le poisson et pliez-la plusieurs fois.

Enroulez les extrémités pour rendre la pochette hermétique.

Répétez avec le reste des ingrédients.

Placer les sachets sur le gril et cuire jusqu'à ce que le poisson ne soit plus opaque au centre et se défasse facilement à la fourchette, 15 à 20 minutes.