Жареные креветки со снежным горошком и имбирем

В большой миске размешайте соль в воде до растворения.

Добавьте креветки и оставьте на 5 минут.

Промойте креветки, обсушите на бумажных полотенцах.

В небольшой миске смешайте бульон, рисовое вино, соевый соус, кукурузный крахмал, сахар и перец.

Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде или воке на сильном огне.

Готовьте креветки, постоянно переворачивая, до розового цвета со всех сторон, около 1 минуты.

Добавьте чеснок, имбирь и 2 чайные ложки масла.

Добавьте горошек, чеснок и 1/4 чайной ложки соли; обжаривайте еще 1 минуту.

Перемешайте бульонную смесь в сковороде и продолжайте готовить, пока соус не загустеет.

Подавайте немедленно.