Французский тост с клубникой и сливочным сыром

Обильно смажьте форму для выпечки размером 9x13 дюймов.

Выложите половину кубиков хлеба в подготовленную форму для запекания.

Равномерно распределите кубики сливочного сыра по слою хлебных кубиков; посыпьте слой сливочного сыра 1 1/2 стакана нарезанной клубники.

Выложите оставшиеся кубики хлеба поверх клубничного слоя.

Вылейте пополам в блендер; пульс в течение нескольких секунд.

Яйца размешайте пополам, пока они полностью не смешаются.

Добавьте кленовый сироп и перемешайте до однородной массы.

Равномерно вылейте смесь на хлебную смесь.

Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой и поставьте в холодильник на 8 часов или на ночь.

Достаньте форму для выпечки из холодильника за 45 минут до выпечки.

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Запекайте накрытую запеканку в разогретой духовке 30 минут.

Снимите алюминиевую фольгу и продолжайте запекать, пока она не поднимется и не станет золотисто-коричневой, еще около 30 минут.

Смешайте сахар, воду и кукурузный крахмал в небольшой кастрюле.

Готовьте, время от времени помешивая, на среднем огне, пока смесь не загустеет, около 5 минут.

Смешайте 1 стакан нарезанной клубники; варите и помешивайте, пока клубника не станет мягкой, около 10 минут.

Добавьте сливочное масло; перемешать, пока не расплавится.

Подавайте горячим с французскими тостами.