स्ट्रॉबेरी रूबर्ब क्रम्ब बार्स

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक 8x8 इंच के बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना कर लें।

एक कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं; मिलाने के लिए हिलाएँ।

जई, सफेद चीनी और ब्राउन शुगर को अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं, चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग करके ब्राउन शुगर के गुच्छों को तोड़ दें।

पिघला हुआ मक्खन और वेनिला अर्क डालें और अच्छी तरह हिलाएँ जब तक कि मिश्रण समान रूप से गीला न हो जाए।

मिश्रण के 2 कप तैयार बेकिंग डिश में हल्के से दबाते हुए डालें।

बचे हुए मिश्रण को अलग रख दें.

स्ट्रॉबेरी और रूबर्ब को एक कटोरे में मिला लें।

नींबू का रस छिड़कें और मिलाने के लिए टॉस करें।

एक छोटे कटोरे में 1/3 कप चीनी और कॉर्नस्टार्च एक साथ मिलाएं।

स्ट्रॉबेरी-रूबर्ब मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

टुकड़ों की परत के ऊपर फलों का भरावन डालें।

बचे हुए टुकड़ों के मिश्रण को फल के ऊपर समान रूप से फैलाते हुए टुकड़े-टुकड़े कर दें।

पहले से गरम ओवन में ऊपर से भूरा होने और भराई के बुलबुले बनने तक, लगभग 45 मिनट तक बेक करें।

बार में काटने से पहले निकालें और ठंडा करें।