Батончики с крошкой из клубники и ревеня

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте форму для выпечки размером 8x8 дюймов сливочным маслом.

Смешайте муку, пищевую соду и соль в миске; перемешайте.

Смешайте овес, белый и коричневый сахар до однородной массы, разбивая комочки коричневого сахара тыльной стороной ложки.

Добавьте растопленное масло и ванильный экстракт и хорошо перемешайте, пока смесь не станет равномерно увлажненной.

Выдавите 2 стакана смеси в подготовленную форму для выпечки, слегка надавив.

Отложите оставшуюся смесь в сторону.

Смешайте клубнику и ревень в миске.

Полить лимонным соком и перемешать.

Смешайте 1/3 стакана сахара и кукурузный крахмал в небольшой миске.

Добавьте к клубнично-ревеневой смеси и хорошо перемешайте.

Поверх слоя крошки вылейте фруктовую начинку.

Раскрошите оставшуюся смесь крошки поверх фруктов, равномерно распределив.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока верх не подрумянится, а начинка не начнет пузыриться, около 45 минут.

Выньте и остудите, прежде чем разрезать на батончики.