Gefüllte Artischockenherzen

Heizen Sie einen Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vor.

Fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform leicht ein.

Die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen; Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Den Parmesankäse in eine flache Schüssel geben und beiseite stellen.

Schneiden Sie von der Unterseite jedes Artischockenbodens eine dünne Scheibe ab, damit er stehen bleibt, und drücken Sie vorsichtig mit dem Daumen in die Mitte jedes Artischockenbodens, um eine Vertiefung für die Füllung zu bilden.

Den Artischockenboden mit Zitronenpfeffer und Knoblauchsalz bestreuen.

Frischkäse, Sauerrahm und Schnittlauch in einer Schüssel vermengen und gut vermischen.

Etwa 1 Esslöffel der Füllung in jeden Artischockenboden geben.

Tauchen Sie jeden gefüllten Artischockenboden in die geschmolzene Butter, wälzen Sie ihn in Parmesankäse und legen Sie ihn in die vorbereitete Auflaufform.

Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Oberfläche der Artischocken goldbraun ist.